Як обліковувати убуток під час доробки зерна на елеваторі

Після збору врожаю агрофірми передають зерно на зберігання стороннім елеваторам. За умовами договорів елеватори сушать і очищують зерно до базисних кондицій, а після завершення робіт оформляють і надають агрофірмам відповідні документи. Унаслідок доробки фактична маса зерна зменшується. Пояснимо, як агрофірмам обліковувати такий убуток зерна